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BRUTUSTokyo公園の木とともに育っていく。福岡・博多駅前の風変わりなパンビストロ 曲線の向こうに広がる、団らんの風景 2026年8月、福岡・博多駅前の「明治公園」にオープンしたベーカリー＆パンビストロ〈Land Bageri〉。そのモチーフは、人が身を寄せ合い、火を囲んだ暮らしの原点を思わせる「洞窟」
BRUTUSTokyoグルマン温故知新：祐天寺〈李朝膳 Le Chozen〉日本に暮らすコリアンの家庭料理がベース 李朝膳 Le Chozen（祐天寺） 日本に暮らすコリアンの家庭料理がベース 「子供の頃、家で韓国料理を食べている友達は少なかった」と、オーナーの石山秀一さん。1985年生まれの在日コリアン2世。食に厳格な父、料理上手な
BRUTUSTokyo〈stacks bookstore〉店主・山下丸郎に聞く「全国また行きたい酒場」 会津若松〈地酒処 天竜〉 母の故郷が会津なので会津には子供の頃からよく遊びに行ってます。夜はわりと静かな雰囲気なのですが、南会津マウンテンブルーイングの皆からおすすめされた〈天竜〉に入ると大賑わい。日本酒の種類も豊富で最
BRUTUSTokyo東大にはこんな先輩もいます。Vol.2 モデル、古書店店主etc. 先輩たちに5つの質問 東京大学に入学した理由は？ 今でも忘れられない、キャンパスの中の思い出の場所や、講義、先生は？ 大学時代に進路について考えていたことは？ 大学で学んだことで、今の人生に生きていることは？ 今受験生に戻ったら、また東大に入
BRUTUSTokyo4人の写真家と見つめる、京都の余白の記憶 西芳寺 湘南亭 写真・文：瀧本幹也 視覚に心地よい余白は、建築の形だけに宿るものではない。静寂に耳を澄まし目を閉じると、茶の湯が尊ぶ「間」が意識の奥に浮かび上がってきた。 「苔寺」として知られる西芳寺には、千利休の次男・
BRUTUSTokyoあなたの国で今、若者が集まるデートスポットは？：BRUTUS CITY JOURNAL 🇨🇳 進化を遂げる美術館、博物館が知的＆おしゃれなデートスポットに 中国／北京 近年、中国では各地の公共博物館、美術館に予算が投じられ、急速なバージョンアップが進む。展示内容の充実はもちろん、館内にカフェやミュージアムシ
BRUTUSTokyo平和の街・広島の酒場文化を受け継ぐ3軒。朝〜昼飲みも 堺町〈wine Uluru〉 飲ん兵衛が多い街だからだろうか。明るいうちから飲める酒場や立ち飲み店が点在しているのも広島ならでは。そのカルチャーは、ナチュラルワインのムーブメントにも、脈々と受け継がれている。 人々が足早
BRUTUSTokyo香りと家具、日用品。“暮らしを装備”するニューヨークの実験的ストア〈FF&E〉 ３つのポイント 1.デザインスタジオ〈Lichen〉がプロデュース。2.主力はキャンドル。フレグランスも人気。3.限定コラボやセレクトの小物も展開する。 香りと家具、日用品。“暮らしを装備”する実験的ストア 〈カリモク家
BRUTUSTokyo音楽家・haruka nakamuraに聞く「全国また行きたい酒場」 函館〈みなとや〉 北国の細い裏通りにポツンと、風情のある看板と提灯を見て、ふらりと飛び込みで。手羽先のカレー味が素晴らしい。焼き鳥だけでなく、やきとんも旨い。酒は、みなとや特製レモンサワーから始めて、大将が季節に合わせて
BRUTUSTokyo建築デザイナー・関祐介に聞く「全国また行きたい酒場」 静岡〈多可能（たかの）〉 静岡はローカルな居酒屋が多くおでんもおいしい魚もあるし人がいい。東京からも近いしよく飲みに行きます。駅前のここは看板が大きい“なり”が素敵で居酒屋センサーが反応しました。マグロのすきみと静岡おで
BRUTUSTokyoあなたの国で人気沸騰中のデリバリーフードは？：BRUTUS CITY JOURNAL 🇨🇳 猛暑対策に、ひんやり系の麺やスイーツがオーダー急上昇中！ 中国／北京 暑くなる時季の人気はひんやり系。緑豆やジャガイモのでんぷんで作る冷たい麺「拉皮（ラピィ）」は主食に。スイーツでは牛乳を煮詰めた膜が原材料の「奶皮
BRUTUSTokyoバリスタ、焙煎家・石川篤希に聞く「全国また行きたい酒場」 横須賀〈酒のデパート ヒトモト〉 「海が見たい」と思えば、〈横須賀美術館〉に通っていました。帰りに寄るのが、この角打ち。味噌マヨで食べるカブやおでんがおいしく、日本酒もグラスで10種以上を楽しめます。あと「滞在は1時間ま
BRUTUSTokyo日用品図鑑：〈Magazyn〉店主・津留慎太郎の愛用するハンガリーのアンティークリネンetc. ハンガリーのアンティークグラス 東欧買い付け中と帰国した数週間の楽しみは、洋梨やプラムなどの果物でできた蒸留酒・パーリンカ（ツイカ）を飲むことです。このグラスはハンガリーの19世紀後半の手吹きのグラス。容量は80ml程度
BRUTUSTokyo「WELL-MADE クラフト感ある、秋と冬のマスターピース。」編集後記：秋冬版のWELL-MADE特集ができあがりました 秋冬版のWELL-MADE特集ができあがりました 暑さが和らぐ日も増え、秋から冬にかけての服装について考える時間が増えてきました。自分もこの週末にようやく小さな衣替え的なことをして、秋冬シーズンの訪れを楽しんでいます。
BRUTUSTokyoパティシエ・鶴見昂に聞く「全国また行きたい酒場」 大阪〈ハポ〉 シャンパーニュと自然派ワインの店。私の貧乏時代、店主のゆきちゃんが良い酒を安く飲ませてくれた恩があり大阪へ行くたびに顔を出します。普段は全裸でドラムを叩いているバンドマンの店主が選んでくれる、フランスのニッ
BRUTUSTokyo「韓国文化通信」Vol.45 ミュージシャン・Whys Young エモーショナルを音で表現する歌い手 ──ミュージシャンを志したきっかけは何だったのでしょうか？ ──学生時代によく聴いていた音楽は何がありますか？ ──2020年にリリースした「Blue bird」が多くの人に聴かれるき
BRUTUSTokyo9月21日〜27日の運勢。星々が告げる運を味方にするヒント【ブルータス週間占い】 全体の空模様 中秋の名月を週末に控えた今週、だんだん深まっていく秋を穏やかに感じられるでしょう。23日に太陽が天秤座に移動するため、先週までの乙女座らしい忙しなさは落ち着いていきます。 週前半、22日に水星（思考）と木星
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